いや～疲れた(>_<)
何も考えたくな～い！でも、食事はしなければ生きていけませんよね（;￣O￣）
そんなときにはコンビニ弁当･･･！ではなく、簡単料理で美味しく食べるに限ります♪
今回のメニューは「チャーハン」です。
ご飯を炊いて、買ってきたチャーハンの素を混ぜて炒めて、ハイできあがり(≧▽≦)
では、今回の記事を書く必要はないです。ていうより、ネタになってません(￣∇￣)
今回ご紹介するのは、私が何も考えたくないほど疲れたときや、メニューのネタに困ったときにつくるチャーハンです。
◆材料
玉子・・・・１個
白米・・・・２合
サラダ油・・大さじ２
豚挽肉・・・適量（お好みで）
中華調味料・適量
しょうゆ・・大さじ２
塩・・・・・少々
コショウ・・少々
これだけです。
◆作り方
１．ご飯を炊く（これがないと始まりません。残りの冷えたご飯でもOK。その場合は電子レンジで温めるといいです。）
２．フライパンにサラダ油を入れて中火～強火で温めます。
３．玉子を溶いて、温めたフライパンに流して炒めます。黄色くスクランブルエッグのようになったらOK。
４．中火にして豚挽肉を入れて炒めます。
５．再び強火に変えてご飯を投入！さらに炒めます。
６．中華調味料、塩、コショウを入れて炒めます。焦げやすいときには中火に落としてもいいでしょう。
７．しょうゆを入れて炒めます。固まりがちだったご飯がパラパラになるのがここです！ある程度炒めたらハイ終わり。完成です。
お野菜とかは入れてませんので、サラダなどと一緒に食べると栄養のバランスもある程度取れます。お好みでキムチを入れて炒めてもいいですし、紅生姜をつけてもいいです。
あまり凝ってないですが、簡単な割には美味しく食べられますよ♪
このレシピ、実は私が鉄道マン時代に先輩から教わったのを改良しました。
今はどうかわかりませんが、20年くらい前の鉄道マンはこういうレシピを持っていたんです(^▽^)
